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11月20日は、毎月恒例の昼食作りを行いました！（たちばな）
今月のメニューは、すき焼き・チンゲン菜の白和え・スイートポテトと画像には、載っていませんがカブの漬物を利用者様・職員と協力して作りました。なんとメニューに使用した野菜はグループホームで育てた野菜で白菜・水菜・チンゲン菜・カブ・さつまいもと5種類の野菜を育てました。
ある一人の元気な利用者様が毎日、お世話をして下さり、実際に調理した野菜は凄く美味しかったです。すき焼きもお肉が柔く味がしっかりとついていて食べやすく、スイートポテトは、食材の甘味がしっかりと出ていて凄く美味しかったです。
来月もどんな昼食作りを行うのか楽しみです、機会があればブログでも紹介をしたいと思います。<og>
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